2009年 09月 10日
気がついたらブログアップを一ヶ月していなかったのですね。 パソコンを空ける暇も無く今日まで来てしまいました。 楽しみにしている皆様ごめんなさい。 これは、沖縄の瓜で、モーウィといいます。 お客さんが貰ったものだけど「どうやって食べたらいいのかわからないから、もらってくれる?」 と言われていただきました。 うりかぁ~!まあ切ってみるか、とのことで、切ったらトウガンに似ているではあ~りませんか。 決ーめた! これは、アワ煮しかないね、きっと美味しいと思うからと決めました。 もう一つが瓜だから漬物ですよね。 出来たのが左の写真です。 お客様にも大好評でした。もちろんいただいたお客様にも食べていただき、こんな料理ができるとは知りませんでしたと、喜んでいました。 私もお客様も、そしてモーウィもきっと美味しく食べて戴いて、よかったと思った一日と思いました。 #
by kilo-kinosita
| 2009-09-10 22:19
| ショップSola
2009年 08月 06日
久々のブログアップになってしまいました。 ショップもオープンして、この10日で4ヶ月になります。 無我夢中でやってきた4ヶ月でした。でもちょっと疲れ気味。ブログアップもままならない日が続いています。 最近お弁当の注文が増えてきました。 夏休みに入って、中学校の先生からの注文で作ったお弁当です。 それが、上のお弁当です。 ヒレカツキノア衣・エビのキビマヨネーズ和え・鶏の唐揚げ・そして小鉢に入れている付けあわせです。 ご飯はその日の日替わりオリジナル雑穀ごはんです。 定番のお持帰り弁当は、定食メニューからお選びいただいていますが、 予約をいただければ、700~1000円で内容やボリュームをを変えて作らせていただいています。 結構「おまかせで、」と言われる方が多くて、張り切って作っております。 solaのメニューも、増えてきましたよ。 デザートも、大好評の黒米おはぎ以外でも、ケーキのデザートセットやかき氷などなど注文が増えてきました。 これもみんなデザートを作ってくれる愛妻やその子供たちのお陰です。 みなさんに、感謝・感謝です。 #
by kilo-kinosita
| 2009-08-06 22:16
| ショップSola
2009年 07月 21日
去年まで鳴門の堂浦でチヌ釣りをしていました。 茅渟友会と言う釣りクラブを作っていました。会員は10名。 でもいつも行くのは4~5人でした。 その堂浦で大会があった時、筏の部で私が、カセの部で仲間が優勝してしまったのです。 これは、そのときの写真なのですが、携帯で撮ったため画像が荒れています。 淡路島に来たのも釣りが好きで、ここに来たらいつでもいけると思ってきたのですが・・・? 甘い甘い! ショップを開いてから、今日まで一度も行っていないので、今度の定休日にでも行ってこようかなぁ? なぜ?急にこんなことをいうのかって? 実は、今日のお客様で洲本のフィッシングタカハシの方が、雑穀料理を食べたいからと見えられ、 ず~っと、釣りの話をしていたのでした。 釣りのブログもあるそうで、「淡路島の釣体験記」で検索すると、トップに出てきます。 前からお店で釣り情報掲示板を出したいと思っていたのですが、 当の本人の私が釣りにいけないので、情報が「ゼロ」のためあきらめていました。 まあそのうち、暇ができたら釣りに行って、掲示板を始めようかなぁと思っていたところでした。 フィッシングタカハシさん、これからもよろしくです。 #
by kilo-kinosita
| 2009-07-21 22:57
| アウトドア他
2009年 07月 09日
ここは、神戸淡路鳴門自動車道・西淡三原ICを出て、直進100mのところにある駐車場で、土祝日曜日にオープンしている青空市です。 ここには、地元で採れた新鮮な野菜や特産品を格安で売っています。 是非是非よってください。 なぜなら、わがソラも雑穀ブレンドと黒米おはぎも売っているからですよ。 この通り、オリジナル雑穀ブレンドと人気ナンバー1の黒米おはぎを売っています。 でもここから1km先のショッピングセンター・シーパにわがお店ががあるので、是非寄って下さいね。 そうだそうだ・・・!ニュースです。 食べログに掲載されました。食べログ「ソラのページ」 いらした時は、是非食べログにコメントを投稿して下さいね! わたしからのお願いです。よろしくで~す。 #
by kilo-kinosita
| 2009-07-09 23:21
| 淡路島ぶらり情報
2009年 07月 03日
大好評の黒米おはぎにつづき、ケーキセットも人気が出てきました。 左がキビとリンゴのヨーグルトケーキ、右が黒豆の入った抹茶パウンドケーキです。 ヨーグルトケーキには、しぼりたて牛乳アイスと、抹茶パウンドケーキには抹茶アイスがもれなくついています。 どちらも、妻の作品です。結構おいしいですよ! これまた、左がアワの入ったチーズケーキと、右が豆腐の入ったエゴマ・みたらし団子です。 エゴマ団子は「はと麦」のブログで有名な雑穀アドバイザーのめぐりんさんからレシピをいただきました。 他にもそば粉のシフォンケーキやキビの入ったバナナケーキなど、色々増えてきたのですが、まだ写真に撮っていないのです。ごめんなさい。 日替わりで「今日のケーキセット」にしていますので、何があるかは来てのお楽しみです。 そうだ、夏も近づき暑い日が増えてきたので、かき氷を始めました。 でも、雑穀は入っていません。あしからず。 でも抹茶金時には、小豆が入っているから、許してね。 #
by kilo-kinosita
| 2009-07-03 23:01
| ショップSola
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