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農村を元気に!

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2009年 09月 10日

これな~んだ!

これな~んだ!_c0178356_2245183.jpg

気がついたらブログアップを一ヶ月していなかったのですね。
パソコンを空ける暇も無く今日まで来てしまいました。

楽しみにしている皆様ごめんなさい。

これは、沖縄の瓜で、モーウィといいます。
お客さんが貰ったものだけど「どうやって食べたらいいのかわからないから、もらってくれる?」
と言われていただきました。

うりかぁ~!まあ切ってみるか、とのことで、切ったらトウガンに似ているではあ~りませんか。
決ーめた!

これな~んだ!_c0178356_2295546.jpg
これは、アワ煮しかないね、きっと美味しいと思うからと決めました。
もう一つが瓜だから漬物ですよね。
出来たのが左の写真です。
お客様にも大好評でした。もちろんいただいたお客様にも食べていただき、こんな料理ができるとは知りませんでしたと、喜んでいました。

私もお客様も、そしてモーウィもきっと美味しく食べて戴いて、よかったと思った一日と思いました。

# by kilo-kinosita | 2009-09-10 22:19 | ショップSola
2009年 08月 06日

お弁当が好評です

お弁当が好評です_c0178356_21573313.jpg

久々のブログアップになってしまいました。
ショップもオープンして、この10日で4ヶ月になります。
無我夢中でやってきた4ヶ月でした。でもちょっと疲れ気味。ブログアップもままならない日が続いています。

最近お弁当の注文が増えてきました。
夏休みに入って、中学校の先生からの注文で作ったお弁当です。
それが、上のお弁当です。
ヒレカツキノア衣・エビのキビマヨネーズ和え・鶏の唐揚げ・そして小鉢に入れている付けあわせです。
ご飯はその日の日替わりオリジナル雑穀ごはんです。
定番のお持帰り弁当は、定食メニューからお選びいただいていますが、
予約をいただければ、700~1000円で内容やボリュームをを変えて作らせていただいています。
結構「おまかせで、」と言われる方が多くて、張り切って作っております。

solaのメニューも、増えてきましたよ。
デザートも、大好評の黒米おはぎ以外でも、ケーキのデザートセットやかき氷などなど注文が増えてきました。
これもみんなデザートを作ってくれる愛妻やその子供たちのお陰です。

みなさんに、感謝・感謝です。

# by kilo-kinosita | 2009-08-06 22:16 | ショップSola
2009年 07月 21日

実は私釣好きなのです。

実は私釣好きなのです。_c0178356_22113151.jpg

去年まで鳴門の堂浦でチヌ釣りをしていました。
茅渟友会と言う釣りクラブを作っていました。会員は10名。
でもいつも行くのは4~5人でした。
その堂浦で大会があった時、筏の部で私が、カセの部で仲間が優勝してしまったのです。
これは、そのときの写真なのですが、携帯で撮ったため画像が荒れています。

淡路島に来たのも釣りが好きで、ここに来たらいつでもいけると思ってきたのですが・・・?
甘い甘い!
ショップを開いてから、今日まで一度も行っていないので、今度の定休日にでも行ってこようかなぁ?

なぜ?急にこんなことをいうのかって?
実は、今日のお客様で洲本のフィッシングタカハシの方が、雑穀料理を食べたいからと見えられ、
ず~っと、釣りの話をしていたのでした。
釣りのブログもあるそうで、「淡路島の釣体験記」で検索すると、トップに出てきます。

前からお店で釣り情報掲示板を出したいと思っていたのですが、
当の本人の私が釣りにいけないので、情報が「ゼロ」のためあきらめていました。
まあそのうち、暇ができたら釣りに行って、掲示板を始めようかなぁと思っていたところでした。

フィッシングタカハシさん、これからもよろしくです。

# by kilo-kinosita | 2009-07-21 22:57 | アウトドア他
2009年 07月 09日

南あわじの、青空市ですよ!

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ここは、神戸淡路鳴門自動車道・西淡三原ICを出て、直進100mのところにある駐車場で、土祝日曜日にオープンしている青空市です。
ここには、地元で採れた新鮮な野菜や特産品を格安で売っています。

是非是非よってください。
なぜなら、わがソラも雑穀ブレンドと黒米おはぎも売っているからですよ。

南あわじの、青空市ですよ!_c0178356_23114335.jpg南あわじの、青空市ですよ!_c0178356_2312921.jpg

この通り、オリジナル雑穀ブレンドと人気ナンバー1の黒米おはぎを売っています。
でもここから1km先のショッピングセンター・シーパにわがお店ががあるので、是非寄って下さいね。

そうだそうだ・・・!ニュースです。
食べログに掲載されました。食べログ「ソラのページ」
いらした時は、是非食べログにコメントを投稿して下さいね!
わたしからのお願いです。よろしくで~す。

# by kilo-kinosita | 2009-07-09 23:21 | 淡路島ぶらり情報
2009年 07月 03日

ケーキなどの甘味メニューが増えてきました!

ケーキなどの甘味メニューが増えてきました!_c0178356_2232158.jpgケーキなどの甘味メニューが増えてきました!_c0178356_22342155.jpg

大好評の黒米おはぎにつづき、ケーキセットも人気が出てきました。
左がキビとリンゴのヨーグルトケーキ、右が黒豆の入った抹茶パウンドケーキです。
ヨーグルトケーキには、しぼりたて牛乳アイスと、抹茶パウンドケーキには抹茶アイスがもれなくついています。
どちらも、妻の作品です。結構おいしいですよ!


ケーキなどの甘味メニューが増えてきました!_c0178356_22434082.jpgケーキなどの甘味メニューが増えてきました!_c0178356_22452234.jpg

これまた、左がアワの入ったチーズケーキと、右が豆腐の入ったエゴマ・みたらし団子です。
エゴマ団子は「はと麦」のブログで有名な雑穀アドバイザーのめぐりんさんからレシピをいただきました。

他にもそば粉のシフォンケーキやキビの入ったバナナケーキなど、色々増えてきたのですが、まだ写真に撮っていないのです。ごめんなさい。
日替わりで「今日のケーキセット」にしていますので、何があるかは来てのお楽しみです。

そうだ、夏も近づき暑い日が増えてきたので、かき氷を始めました。
でも、雑穀は入っていません。あしからず。
でも抹茶金時には、小豆が入っているから、許してね。

# by kilo-kinosita | 2009-07-03 23:01 | ショップSola