2008年 09月 28日
みなさんご存知の、ホットケーキです。 そんなものが、珍しいのかいと言われても、しょうがないですよね。 でも、雑穀を粉にして、入れて焼いてみたら、どんな味がするかなぁって。 でも、どのように配合をしたらいいのかわからないので、とりあえず適当に入れました。 まあ、普通のホットケーキと変わらず、美味しかったですよ。 (でも最近ホットケーキを食べていないので、本来の味を忘れていますが・・・。) ちょっと、つぶが残っていたかなぁ!ってな感じでしたが・・・。 でも変わらないのもつまらないし、もう少し研究してみようかな。 これは、私の新しい秘密兵器です。その名もミル付きミキサーです。 そんなもの知っているよってか! でも、ミルサーが無いと、雑穀を粉に出来ないから、昨日大阪のヨドバシカメラに行って買ってきました。ミルサーがついているミキサーが、2980円でした。安~~! こんな値段で買えるのですね。今までミキサーを使いたい時は、近所のオバちゃんに借りていたのですよ。早く買えばよかった。 ミルサーのカップに、雑穀を適当に入れ、スイッチオン。 でも雑穀はもともと細かいので、ツブツブが残ってしまいます。何度も、カップを振りながら、ミルサーを回し、まあいいかの細かさになりました。 後は、みなさんご存知の通り、小麦粉・ベーキングパウダー・玉子・牛乳・砂糖を入れ、かき混ぜて、焼くだけ。 最後に蜂蜜をかけ、バターを乗せて出来上がり。 ホットケーキを食べたのは、実に7年ぶりでした。
by kilo-kinosita
| 2008-09-28 16:24
| 雑穀
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